Zucchini - zelenina, bez ktorej je celé jedlojednoducho nemožné. Vo svojom zložení sú mikroelementy, ktoré prispievajú k normálnej funkcii ľudského tela. Ale bohužiaľ, obdobie, kedy sa táto zelenina môže roztrhnúť zo záhrady a variť z nej rôzne pokrmy, nie je vôbec dlhá - len pár letných mesiacov. Preto sa každá hostiteľka musí starať o to, aby zber týchto plodov pre budúce použitie. V tomto článku budeme uvažovať o tom, ako udržať cukety na zimu (jednoduché recepty) čerstvé a vo forme polotovarov. Možno, že niektoré z týchto metód si vziať na seba poznamenať.
Premýšľate nad tým, ako udržať cuketu na zimu,najprv sa postarajte o kompetentný prístup k príprave ovocia. Ak chcete ponechať celú kópiu tejto zeleniny až do jari, potom zastavte svoju voľbu na cukety so silnou kožou. Každé ovocie musí mať stopku, byť husté na dotyk. Zelenina s vonkajším poškodením nie je vhodná na skladovanie.
Ako ukladať cukety pre zimné celok? Vybrané vzorky sa umiestnia na rovný povrch, pokryté slamou, pilinami alebo suchými handry. Uložte v tejto podobe ovocie pod posteľou, na skrini alebo regály. Uložené cukety v čerstvej forme až do piatich mesiacov. Bližšie na jar, semená vo vnútri začnú klíčiť, zelenina zmäkne a získava trpkú chuť.
Zhromažďovanie informácií o tom, ako ukladať cukety nazima, venujte pozornosť spôsobu zmrazenia tejto zeleniny. Čo je dobré s touto metódou? Pre neho zapadajú všetky zamietnuté vzorky: s tenkou pokožkou, ktorá má mechanické poškodenie.
Zmrazenie cukety. Umyte zeleninu pod tečúcou vodou a vysušte ju. Nakrájajte plody v kruhoch alebo kocky až do hrúbky 1 cm, položte na dosku a vložte do mrazničky. Pri mrazených cukrách dajte ich do plastového vrecka alebo plastového vrecka. Udržujte obrobok v mrazničke.
Pripraviť cukety na zimu môže byť spôsob ich uchovania. Predstavujeme Vám jednoduchý klasický recept.
Na dne sterilnej nádoby, aby kôpor, zálivlist, cesnak, čierne korenie. Potom naplňte nádobu pevne cuketami, nakrájajte na kruhy. Varenie marinády v panvici. Ak to chcete urobiť, varte 1 liter vody, rozpustite v ňom 2 veľké lyžice cukru, 1 veľkú lyžicu (s kopcom) soľou a 125 gramov stolového octu. Naplňte poháre touto náplňou a sterilizujte ich v nádobe s vriacou vodou asi 10 minút. Po uzavretí nádoby na korku sa obal a nechajte vychladnúť.
Teraz viete, ako ukladať cuketu. Na zimu ich môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Želáme vám využiť našich rád a celé chladnom období hodovať na chutné pokrmy pripravené s týmto užitočným zeleniny.
