Je možné zmraziť cukety na zimu?

Hoci cuketa nevyzerá tak dobreprezentovateľný, s jedlom s potešením po celom svete a kuchári z neho stovky rôznych jedál. Najdôležitejšie však je, že je veľmi užitočné. Zucchini je jedným z najviac diétnych produktov, pretože normalizuje rovnováhu vody a soli, prispieva k odstráneniu nadbytočnej kvapaliny z tela, jej kalorická hodnota na 100 gramov produktu je len 24 kcal. Napriek tomu, že jeho sezóna trvá od mája do októbra, nie je ľahké nájsť čerstvé cukety v zimných mesiacoch. Preto mnohí zaujímajú, či je možné zmraziť cukety na zimu. Samozrejme môžete. Stačí, aby ste vedeli nejaké tajomstvá.

Ako zmraziť cukety

Najdôležitejšou vecou je vybrať si ich správne. Pre zmrazenie je najlepšie zvoliť zrelú strednú zrelosť. Mladí obsahujú príliš veľa kvapaliny a zrelé semená majú veľké semená a hrubú pleť. A samozrejme, nemali by byť pokazené. Na zmrazenie zostávajú iba kvalitné ovocie.

Je tiež dôležité vedieť, či je možné zamrznúťcuketa rovnako bez ďalšieho spracovania. Po výbere zeleniny sa musia umyť a sušiť na uteráku. A až potom môžete prejsť na ďalšiu časť. V závislosti od spôsobu, akým sa plánujú používať, cuketa sa nakrája na kocky alebo krúžky a tiež sa otreje na krupici

Noah strúhadlo.

Už pripravená zelenina by mala byť rozdelená najednotlivé časti, rozložené do čistých a suchých vrecúšok. Z nich je potrebné čo najviac odstrániť vzduch, priviazať ho a poslať ho do mrazničky. Namiesto polyetylénových vreciek môžete použiť špeciálne kontajnery. Oni nie sú len pohodlnejšie zmraziť, ale tiež ušetriť miesto v mrazničke. Do cukety stále nejako zmrazí? Áno, môžete napríklad rozložiť krúžky na doske, vložiť do chladničky na 2-3 hodiny a až potom sa rozložiť na balíky.

Mrazené polotovary z cukiet

Skúsené ženy v domácnosti sa však už pýtajú trochu inakotázka a či je možné zmraziť cukety, aby ich bez prípravy použili na prípravu jedál? V skutočnosti doma môžete vyrobiť takéto polotovary. Najjednoduchšou vecou je rozdrobiť cukety spolu s mrkvou. Potom v zime bude možné pripraviť vynikajúce palacinky z tejto zmesi, pridávať len cesnak, múku, vajcia a korenie na chuť. A ak pridáte drvené zelené bylinky do nakrájaných squashov, potom ich môžete použiť na výrobu polievok a polievok.

Ďalším zaujímavým variantom takéhoto polotovaru- je to vyprážané cukety. Ovocie čisté, nakrájajte na krúžky a smažte na oboch stranách rastlinným olejom. Vysušte na uteráku, aby ste odstránili nadbytočný tuk. Potom, str

Po umiestnení na dosku ju zmrazte a vložtekontajner. Kedykoľvek sa dajú získať, zohrievať v mikrovlnnej rúre a podávať s jogurtovou omáčkou. A nebudú sa líšiť od čerstvých smažených.

záver

Samozrejme, vedieť, ako to urobiť, už nie jebude otázka, či je možné zmraziť cukety. Bude potrebné určiť len správne množstvo zeleniny a veľkosť porcie. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou, bez ohľadu na to, koľko z nich bolo zmrazených, to nestačí. Koniec koncov, po rozmrazení cukety na chuť sa takmer nelíšia od čerstvých.