Šchi, pôvodne ruská miska, boli vždypopulárne kedykoľvek počas roka. Zvlášť dôležité je ich príprava s nástupom teplých jarných dní. Pomocou čerstvých čerstvých bylín vo veľkých množstvách môžete variť šťavľovú polievku. Recept s fotografiou jasne dokazuje, ako môžete zdobiť a obnoviť vzhľad vitamínovej misky originálnym spôsobom. Vyskúšajte pomocou tipov navrhnutých v tomto článku.
Sorrel polievka: recept zeleninové pokrmy
Toto ruské jedlo bolo tradične varené bezpoužívanie mäsa. Preto to bolo veľmi populárne na začiatku jari v rýchlych dňoch pred pravoslávnym sviatkom Kristovho veľkonočného pápeža. Miska bola veľmi osviežujúca a vitamínová kvôli veľkému množstvu zelene. V priebehu kurzu boli mladé listy púpavy, výhonky žihľavy a samozrejme aj perie čerstvej cibule. Napriek rôznorodosti použitých zložiek sa názov nezmenil - "Sorrel polievka". Recept na najjednoduchšiu verziu tohto jedla je uvedený nižšie.
štruktúra
- 4 litre vody;
- 5-6 ks. veľké zemiaky;
- 1 veľká veľkosť mrkvy;
- 2 zväzky zelenej cibule;
- 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
- 3 veľké zväzky šťovík;
- 2 zväzky čerstvej petržlenovej vňati;
- 1 zväzok kôpru;
- bobkový list;
- trochu soli (podľa vašich predstáv).
príprava
Vo vriacej vode nalejte olúpané a nakrájanézemiaky zo slamy. S mrkvou vyberte hornú vrstvu a dobre ju umyte. Rozotrite ho na strúhadle a smažte spolu s polovicou nasekanej zelenej cibule. Vložte hmotu do vriaceho roztoku, ktorý musí byť mierne polstrovaný. Potom, čo sú zemiaky pripravené, hodte bobkový list a nakrájané zeleniny: šťuka, cibuľu, petržlen a kôpor. Po varení vypnite teplo a zatvorte veko. Nechajte podávať šcham 20-30 minút.
Sorrel polievka: recept na mäsovom vývare
Aby sa táto polievka omnoho viacvari trochu inak. Recept na šťavovú polievku sa bude líšiť od predchádzajúcej dávky primárne roztokom, ktorý je použitý ako základ. Použite namiesto mäsového bujónu pripraveného vodou. A mrkvu a cibuľu je možné vyprážať a pridávať maslo.
Ako podávať kŕmenie šťavnatých byliniek? Recept na doplnenie
Najčastejšie sa používa na ozdobenie vajca alebo kyslej smotany, pridaním nových kontrastných farieb na zelenú misu. Na doplnenie ponúkaných ponúk je možné ponúknuť rôzne produkty:
- Doplňte hotovú alebo studenú polievku pripravenú na varenie a vložte ju do talíru pri servírovaní dvoch polovíc tvrdého vajec a lúpaných vajec.
- Druhou metódou je zaviesť zmes doVarná polievka pred vypnutím. Ak to chcete urobiť, pomaly nalejte niekoľko bielych vajec v horúcej polievke a miešajte nepretržite. Vzhľad misky "bude hrať" v jarných farbách kvôli kontrastu bielych a žltých kvetov na zelenom pozadí.
- Najjednoduchšia verzia dekorácie s pomocou kyslej smotany - dať, keď podáva každý v strede misky 1-2 st. l.
- Pri výmene predchádzajúceho produktu s majonézou,môžete sa obrátiť na úlohu zdobenie misky úplne inak. Otvorte vrecko s omáčkou, rozrezajte roh tak, aby otvor nebol väčší ako 1-2 mm. Potom, stlačením majonézy, môžete "kresliť" s jeho pomocou na povrchu misky zložité vzory, dávať Shcham novú jarnú náladu.
