Vedľajšie produkty sa navyše vyznačujú slušnou chuťouza rozpočtovú cenu. Palacinky vyrobené z pečene alebo kuracích sŕdc, dusené v chutnej omáčke, sa môžu stať dobrou alternatívou k drahšiemu mäsu. Okrem toho sa ťažšie pripravujú ako mleté mrkva alebo kotlety. Jednoduché recepty bez použitia mastných alebo akútnych zložiek sú vhodné aj pre detskú stravu. Jedným slovom je jednoducho potrebné vedieť, ako vyrábať kuracie srdce v omáčke.
Kuracie srdce v kyslej smotanovej omáčke so šampiňónmi
Budete potrebovať deväťsto gramov srdca, tristogramov čerstvých šampiňónov, 200 ml krému s 10% tuku alebo kyslej smotany, dve cibule, soľ, rastlinný olej, korenie. Po prvé, opláchnite a vyčistite vnútornosti. Ohrejte olej v panvici a smažte srdce asi štvrtinu hodiny. Zatiaľ čo sú opekané, olúpte a opláchnite cibuľu s hubami, jemne ich nakrájajte. Pridajte do panvice na kuracie mäso, soľ, korenie. Po pár minútach, vylejte kyslou smotanou alebo smotanou, uvoľnite asi dvadsať minút. Pridajte čerešňu a nechajte päť minút, aby sa konečne pripravilo srdce. Pred podávaním zdobte čerstvé bylinky, použite obľúbenú kašu alebo zemiaková kaša ako prílohu.
Vezmite päťsto gramov vedľajších produktov, cibuľu,tri polievkové lyžice kyslej smotany, polievkovú lyžicu paradajkovej pasty, dvesto mililitrov vriacej vody, lyžičku múky, soľ, korenie. Opláchnite a vyhoďte cedník v cedníku, odstráňte prebytočný tuk a vyčnievajúce nádoby. Z ostrých stránok nakrájajte kríž, aby ste získali akýsi "kvet". Jemne nakrájajte cibuľu a smažte, kým nie je priehľadná, vložte srdce do panvice a zhasnite asi pätnásť minút bez toho, aby ste nič pridali. Medzitým urobte omáčku. Zrieďte kysnutú smotanu a cestoviny vo vode, pridajte múku a dôkladne premiešajte a vyvarujte sa hrudiek. Nalejte do panvice a premiešajte. Jedzte asi štvrtinu hodiny a podávajte na stôl. Toto jedlo je pomerne jemná chuť, takže je vhodná pre deti. Ozdobte ho podľa svojho vkusu.
Budete potrebovať polovicu kilogramov vedľajších produktov, litervoda, cibuľa, polovica veľkej mrkvy, pár lyžíc zakysanej smotany, soľ, korenie, korenie, citrón, čerstvé zeleniny, maslo. Soľ vody a vyčistite a umyte kurčatá srdce. To nebude trvať viac ako štvrtinu hodiny. Oloupeme a nakrájame cibuľu, rošte mrkvu. Namočte spodnú časť smaltovanej misy alebo hrnca s maslom, vložte do neho srdce, nalejte polovicu pohára z bujónu, ktorý zostal z ich varenia, pridajte pripravenú zeleninu a pošlite do kachlí. Pri varení pridajte kysnutú smotanu, znížte teplo a opekajte dvadsať minút. Päť minút pred pripravenosťou na kuracích sŕdc v kyslámej omáčke môžete pridať korenie a papriky a pred podávaním by mali byť ozdobené čerstvými zelenkami a tenkými plátkami citróna.
