Práca hostesky je povolaním

Stále viac na interneteAk chcete nájsť prácu, môžete nájsť také miesto ako hostiteľ. Toto slovo je pre mnohých stále nejasné a môže spôsobiť niektoré veľmi nepodstatné asociácie. A mimochodom, v tomto povolaní nie je nič "podobné". Koniec koncov, post "administrátor" nemáte asociovať s niečím neslušným? Hosteska je v skutočnosti administrátorom, ale jeho prácou nie je kontrola práce zamestnancov a finančného manažmentu, ale pracuje priamo s hosťami zariadenia, či ide o reštauráciu, kaviareň alebo hotel. Jeho hlavnou úlohou je stretávať sa s návštevníkmi a slúžiť im tak, aby sa tam a tam znovu a znovu vrátili.

Aké sú povinnosti hostesky?V popise práce, ktorý musím povedať, že je dosť veľký, sú doslova namaľované bodmi. Tu sú najzákladnejšie úlohy, ktoré má zamestnanec (častejšie zamestnanec) vykonávať na pozíciách hostesky:

- je srdečné a povinné s úsmevom pozdraviť hostí, ktorí prišli do reštaurácie (alebo inej inštitúcie, kde sa poskytuje takáto pozícia);

- sprevádzať ich na stôl a pomáhať im prispôsobiť sa, ponúknuť menu, odporúčať tieto alebo iné jedlá;

- prijímať objednávky (aj telefonicky) na rezerváciu tabuliek;

- kontrolovať čistotu v hale, pri vchode a na toalety;

- monitorovať funkčnosť zariadení, inštalatérske práce, zásoby, príslušenstvo atď .;

- pravidelne kontrolovať dostupnosť a čistotu spotrebného materiálu, napríklad obrúsky, špáradlá atď.

- koordinovať prácu čašníkov a v prípade potreby im pomáhať;

- aktívne sa zúčastňovať na každodennom čistení inštitúcie;

- mať vysokú komunikačnú schopnosť, stresovú odolnosť a dobré

pamäť, aby sa mohli nainštalovať s každým hosťomprofesionálny kontakt. Konštantní hostia potrebujú vedieť nielen osobne, ale aj podľa mena. V budúcnosti je tiež žiaduce, aby študovali svoje kulinárske preferencie, správanie a iné nuansy osobnej povahy;

- Byť informovaný o všetkých podujatiach, promo akciách a špeciálnych ponukách zariadenia, aby ste o nich informovali hostí

- poznať aspoň jeden cudzí jazyk na úrovni konverzácie (anglický alebo francúzsky jazyk a ideálne aj oboje).

Môže sa to zdať niekomu, že hosteska nie jetakú náročnú prácu. Sú tu však aj úskalia a najrôznejšie nuansy. Nie každý je schopný každý deň, napriek zlej nálade a túžbe „zabiť svojho blížneho“, aby na vašej tvári zobrazil skutočnú radosť, otvoril dvere každému návštevníkovi, vstúpil s nimi do živého dialógu a aby sa každý z hostí cítil najdôležitejší. a dôležité. Nezáleží na tom, či človek prišiel hodiť hody alebo len vypiť pohár minerálnej vody. Hosteska je príjemná, pohostinná a starostlivá hosteska, ktorá sa musí stretnúť s návštevníkmi tak, ako sa stretne s priateľmi doma. Každému hosťovi by sa mala venovať pozornosť. Nikto by sa nemal cítiť zbavený.

Okrem toho často prichádzajú do reštaurácie s deťmi. Tajnou povinnosťou hostesiek v Moskve je komunikovať s nimi. Ak sa dieťaťu páči, že mu bol donesený balón v reštaurácii a dokonca mu bolo dané sfarbenie s pastelkami, určite si ho chce znova kúpiť. Dieťa tak môže spravovať svojich rodičov pravidelnými zákazníkmi inštitúcie.