S príchodom ohňa majú ľudia príležitosťpripraviť na ňom rôzne jedlá a pripraviť ich na budúce použitie. Odvtedy prešlo mnoho storočí, ale zvyk skladovať u nás nezmizol. Reč dnes bude o jablkách, alebo o tom, ako rýchlo a jednoducho "vyrobiť" z nich jablkový džús s buničinou na zimu. Pravdepodobne neexistuje taká osoba, ktorá by sa ľahostajne zaoberala prírodnými ovocnými kompótmi (šťavy), pripravenými milujúcimi a zručnými rukami milovanej ženy alebo matky.
Okrem vynikajúcej chuti sú obdareníživiny a liečivú silu. Jablkový džús s buničinou (na zimu) zbaví beriberi, posilňuje zdravie a dáva jarnú náladu v najťažších mrazoch. Výhody domácich prípravkov spočívajú v tom, že neobsahujú škodlivé zložky a sú obohatené o pektínové látky, ktoré prinášajú nášmu telu obrovské výhody.
Ak chcete produkt dlho uložiť, stlačte tlačidlomôže byť zachovaná (pasterizovaná). Na varenie si vyberte len veľmi zrelé jablká červené a bez hniloby. Pokiaľ je to potrebné, môžete pripraviť ovocný tanier, napríklad pridaním tekvice, hrušiek, sliviek - to všetko závisí od vašej predstavivosti a preferencií.
Pollitrová nádoba bude vyžadovať veľkú lyžicugranulovaného cukru. Milovníci sladkých nápojov môžu pridať viac. Budeme variť pomocou mlynčeka na mäso, odšťavovač, mixér alebo lis - kto má čo.
Najprv si umyjeme naše zrelé ašťavnaté ovocie, nakrájajte na 4 časti a premieňajte na zemiaky. Nalijte kvapalinu do hrnca, pridajte do nej cukor a zohrejte ho (nevarujte). Potom v horúcej forme nalejte do predsterilizovanej nádoby. Jablkovú šťavu dajte do buničiny (na zimu) s krkom nadol, pokryjeme ju zhora teplou handričkou a necháme ju presne na jeden deň. Táto šťava uchovávajte v tmavom a suchom pivnici po dobu dvoch rokov. Otvorte sa kedykoľvek a vychutnajte si lahodný, opevnený a povzbudzujúci nápoj.
Nevyhnutné zložky:
Tekutú tekvicu rozdrobte a jemte juju v mixéri. Vyčistená mrkva prechádza cez odšťavovač spolu s jablkami. Potom spojíme všetky komponenty, premiešame, dajte na oheň a priveďte k varu. Hermeticky uzavreté v čistej nádobe. Tento vynikajúci recept na lahodný nápoj vám poskytne veselosť a sviežosť.
Zloženie výrobku:
Kombinujte všetky produkty dohromady, premiešajte s granulovaným cukrom a zahrejte na 80 ° C. To je príprava jablkového džúsu s buničinou a bobuľami je dokončená - môžete naliať na plechovky a korek.
Ak po týždni nápoj nie je zakalený, niebloudil a nebol plesnivý, takže ste to spravili správne. Ak sú však znaky znehodnotenia jasne viditeľné, potom sa džús môže uvariť a uvariť z neho želé alebo kúsky. Aby ste sa uistili, že sa vaše polotovary nezhoršujú, sterilizujte nádoby pomocou krytov.
