Správne upečte papriky s mäsom. Je to lahodné, vydatné a svetlé jedlo. Bude relevantné kedykoľvek počas roka. Môžete použiť na plnenie papriky rôzne potraviny: mäso, obilniny, syr, ovocie, zelenina, huby. Tradične je korenie plnené mäsom. Vegetariáni môžu nahradiť takú náplň hubami. Táto miska by mala byť varená v miske s hrubými stenami na sporáku alebo v rúre. Pozrime sa na niektoré varianty prípravy.
Recept plnené papriky s mäsom
Na prípravu sú potrebné nasledujúce zložky:
- okrúhla ryža (200 g);
- mäso (bravčové a hovädzie mäso na 500 g);
- stredná mrkva (2 ks);
- voda;
- Korenie;
- jednu cibuľu;
- zelené;
- soľ.
Pre omáčku:
- paradajková pasta (150 ml);
- nízkotučná smotana (150 ml);
- soľ;
- veľa zelene;
- korenie.
Technológia prípravy
Jemne odlúpnite korenie zo semien a jadier,opláchnite dobre a vysušte. Zatiaľ čo sušené korenie, pripravíme mleté mäso z bravčového mäsa a hovädzieho mäsa. Preto je nutné preskočiť mäso cez mlynček na mäso (ale môžete si kúpiť hotové mleté mäso). Potom rožte mrkvu. Celá cibuľa a zelenina jemne nasekané. Do mlynčeka pridajte strúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, ryžu, koreniny, soľ a dobre premiešajte. Ďalej, papriky sú plnené mäsom a ďalšími prísadami. Potom ho dajte do hrnca alebo do hlbokej panvice. Naplňte papriku vodou, soľou a nezabudnite na korenie. Hrniec dávame na silný oheň a prineste ho do varu. Potom by sa mal požiar znížiť a pokryť vekom. Zatiaľ čo papriky duste na 40 minút, pripravte omáčku. Zmiešajte paradajkovú pastu s kyslou smotanou, bylinami a koreninami. Po uplynutí času vyberieme misku, rozložíme na tanier a zdobíme omáčkou. Papriky a zemiaková kaša sú harmonicky kombinované. V ďalšom variante misky pečeme papriky s kuracím mäsom.
Recept na korenie plnené kurčaťom
Na prípravu sú potrebné nasledujúce zložky:
- kuracie filety (800 g);
- vývar;
- bulharský korenie (1 kg);
- Maslo (100 g);
- syr Gouda (100 g);
- Korenie;
- soľ;
- majonéza;
- Cibuľa.
Na dekoráciu:
- čerstvé paradajky (4 ks);
- Byliny.
Technológia prípravy:
Papriky sme nakrájali na polovicu, starostlivo vyčistiťpriečky a semená a dôkladne umyté. Potom je potrebné nakrájať jemne kuracie filety a cibuľu. Vyrábame mäso. Aby sme to dosiahli, potrebujeme miešať jemne nakrájané kusy kuracieho mäsa, nakrájanú cibuľu, roztopené maslo, korenie a soľ. Tvrdé syry (najlepšie zo všetkých tvrdých odrôd) triejeme na jemnom strúhadle. Ďalej pečeme papriky s kuracím mäsom, zmiešané s inými prísadami. Zhora namažte člny majonézou a posypte syrom. Dajte papriky do hlbokej formy a nalejte vývar (ak nie, môžete nahradiť bežnú vodu). Lode by mali byť ponorené do vývare na polovicu. Vložíme do rúry, ktorá je predhriata na 180 stupňov. Miska by mala byť varená 30 minút. Podávame papriky odporúčané s paradajkami, nakrájame na plátky a všetko pokropíme bylinkami.
Takto je pepř plnený mäsom pripravený. Fotografia samozrejme nedokáže sprostredkovať vôňu a chuť tohto jedla. Takže vám odporúčame okamžite pripraviť jednu z možností a zaobchádzať s nimi s vašimi blízkymi. Každý má príjemnú chuť!
