Čerešňa je bohatým zdrojom minerálnych látok(draslík, horčík, železo) a vitamíny A, C, PP, čo je nevyhnutné pre naše dlhé zimy. Sú dobre uchovávané v sušených, mrazených a konzervovaných bobuľkách. Recept na čerešne vo svojej šťave je prípravok, ktorý je chutný a užitočný pre celú rodinu. Okrem toho je to dobrá pomoc pre všetky domácnosti: konzervované čerešne sú dokonale používané na koláče, koláče, domácu zmrzlinu a lahodné nápoje.
- čerešňa - 1,5 kg;
- granulovaný cukor - 0,6 kg.
Tára za krútenie: 2 plechovky (každá 720 ml) a kovové kryty.
Recept na čerešne vo svojej šťave
Pre pohodlie rozdeľujeme proces uchovania na samostatné fázy. Cherry vo svojej vlastnej šťave, ktorého recept sa uvažuje, je pripravený nasledovne: príprava ovocia, infúzia, varenie a prevrátenie do plechoviek.
Príprava čerešní
Po prvé, opláchnite ovocie, potom prejdite, hádzať rozmazané, červené alebo vadné bobule, odtrhnite chvosty. Potom pomocou malého čapu vyberajte kosti v každej čerešni.
Zásobovanie cukrom
Spracované ovocie zložené do kontajnera, v ktorom jebude variť bobule. Mal by to byť kontajner z nehrdzavejúcej ocele. Vezmite cukor a posypeme ovocím. Miska by sa mala dobre pretrepať, aby sa cukor nasiakol celá čerešňa, potom bude proces dávať šťavu lepšie. Teraz by mal obrobok nechať variť niekoľko hodín (zvyčajne sa to robí v noci), aby sa vytvoril čerešňový džús.
Recept na čerešne vo svojej šťave (varenie ovocie)
Kontajner s čerešňami a džúsom položený na tanier, s pomalým ohňom variť na varte. Držte plyn ďalších 10 minút, kým sa nezmizne všetko džem. Potom ho vypnite a začnite nalievať na plechovkách.
konzervovanie
Pri varení čerešní pripravte nádobu: Banky a čiapky by mali byť sterilizované a horúce. Na vrchol, nalejte do neho zaseknutý papier, aby nezostal žiaden vzduch, a preklopte poháre s krytom. Ak džús netečie z veka, keď je plech naklonený, je pevne uzavretý. Kôše otočte viečkami, položte ich na uterák alebo utierku a ochlaďte. Potom ich vložte do úložného priestoru.
Recept na čerešne vo svojej šťave v mikrovlnnej rúre
Pre túto ochranu, vyčistené apremyté jablkové bobule - 3 kg a granulovaný cukor - 1 kg. Sterilizácia a varenie sa uskutočnia v mikrovlnnej rúre. Banky opláchnite, nalejte do každej horúcej vody (asi tretie sklo do nádoby s objemom 0,5 litra), vložte ich do rúry a nechajte ich pri 800 W 5 minút. Vytiahnite poháre, vypusťte vodu a položte ich dnu na dehydratačnú utierku.
Ochrana čerešní
Vyskytuje sa nasledovne: Vytočte 2 polievkové lyžice. lyžičky čerešní, dajte ich na dno nádoby, posypeme cukrom na vrchol, potom čerešne a cukor znova. Naplňte tieto vrstvy plechovkami na vrchol. Vezmite hornú vrstvu, aby šťava pokrývala celý objem nádoby. Teraz ich vložte do mikrovlnnej rúry na 15 minút pri 800 ot / min. Po uplynutí tejto doby sa zaseknutie začne peny, režim sa zníži na 350 a podržte 5 minút. Teraz vyberte poháre, utiahnite ich krytmi, otočte ich hore nohami a zabaľte ich. Keď je v pohode, pošlite ich na úložisko.
