Všetci milujeme lahodné koláče, varené doma. Dort vyrobený s láskou, nemožno porovnávať s akýmkoľvek obchodom, pretože je zakotvený v kúsku duše. Pripraviť lahodný a nezvyčajný koláče na dovolenku alebo na večeru, stačí kúpiť potrebný tovar a riadiť sa pokynmi pre varenie. A budete uspieť! Ponúkame vám niekoľko receptov na lahodné koláče založené na pudinke. Môžete ľahko variť doma medovník s krémom, šafran torta s krémom a piškótový torta s krémom. Tento krém je chutné, nie príliš tučný a dobre prestupuje koláče, takže tortu mäkký a topí v ústach. V tomto článku vám povieme, ako pripraviť lahodný medový koláč s pudinkom.
Príprava cesta
Najprv musíte pripraviť cesto na medkoláče. K tomu, trvať 3 vajcia, dve lyžice medu (tabuľka) z cut-sklenené pohár cukru, jednu lyžičku jedlej sódy a tri a pol poháre preosiatu múku. Zmiešajte cukor, med a vajcia v miske. Túto zmes dali na malý oheň alebo na vodný kúpeľ. Zahrieva, kým sa cukor nerozpustí, bez čakania, kým zmes nezhustne. Potom pridajte lyžicu sódy. Výsledná zmes sa musí zbaviť bielej farby a zvýšiť jej objem. Pridá určené množstvo múky v recepte a vymiesime cesto. Nevystavujte cesto príliš husto, pretože medový koláč s pudinkom môže byť suchý. Cesto by malo byť trochu lepkavé, potom budú koláče rozdrvené a dobre nasýtené krémom.
Pečenie koláčikov na medový koláč
Hotové cesto je rozdelené na niekoľko častí odpäť až desať. Všetko závisí od toho, aké tenké koláče chcete dostať. Každá časť testu by mala byť na stole stočená, posypaná múkou a starostlivo pomocou valčeka, môžete ho posunúť na plech na pečenie. Pečieme koláče za pomerne krátku dobu (asi 5 minút) pri teplote 220 ° C. Pripravené koláče by mali byť načervenalé. Okamžite po pečení odstráňte okraje alebo vyrežte požadovaný tvar produktu. Prerezávanie sušené v rúre, aby sa následne drobky stlačili dokončené majstrovské dielo. Jemne pretrepte prebytočnú múku s koláčom s kulinárskym štetcom alebo bežným uterákom. Dáme im čas úplne vychladnúť. Neskladajte horúce koláče s hromadou, pretože sa budú držať spolu. Pre rýchlejší proces pečenia môžete použiť dva zásobníky na pečenie: zatiaľ čo jeden je v rúre, ten druhý môže vyviesť cesto.
Zloženie pre puding
Ak chcete pripraviť puding, ktorý potrebujetetaké zložky: balenie masla (200 gramov), pol pohára čerstvého kravského mlieka, jedno vajce, 1 polievková lyžica. cukor, vanilín alebo 2-3 lyžice dobrého koňaku.
Algoritmus prípravy pokožky
Razirayem cukor s vajíčkom, pridajte vanilín amlieko, umiestnite výslednú zmes na malý oheň alebo vodný kúpeľ (ktorý je vhodný) a priveďte do varu. Potom vyberte z tepla a vychladnúť. Samostatne zmiešajte mixér s olejom a postupne pridajte do neho ochladenú zmes. Ak chcete dať chuť namiesto vanilínu na konci prípravy krému, môžete použiť koňak.
Výroba medového koláča s pudinkom
Posledný krok k tomulahodným pečivým dezertom bude zostava a dekorácia koláča. Každý koláč je hladko rozmazaný s výsledným pudingom. Horný a bočný povrch koláča je tiež pokrytý rovnakým krémom a posypaný drvenými drobkami získanými z vysušených zvyškov koláčov v peci. Je žiaduce ponechať hotový koláč na impregnáciu pri izbovej teplote asi hodinu, potom by sa mal umiestniť do chladničky na 12 hodín na namočenie. Potom medový koláč s pudinkom bude jemný a neuveriteľne chutný. A to je presne to, čo bolo potrebné dosiahnuť! Veľa šťastia na ceste k kulinárskym víťazstvám!
