Ako skontrolovať med

Takmer každá osoba má rád med. Je to univerzálny výrobok, má obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Od dávnych čias sme sa dozvedeli o jeho liečebných vlastnostiach.

Dnes si ho môžete kúpiť v akomkoľvek obchode, aleboNa trhu, kde často včelári obchodujú svoj vlastný med. Aby sme získali skutočne vysoko kvalitný výrobok, nestačí pochopiť odrody, je dôležité vedieť, ako skontrolovať med na falšovanie.

Nebezpečenstvo sa považuje za falšované,ktorý bol zmiešaný s produktom na zvýšenie počiatočnej hmotnosti. Môže ísť o obyčajný cukor, melasu, škrob, cukor a dokonca aj krupicu. Vykonajte to pre zisk, pretože je to dosť drahý produkt.

Samozrejme, môžete požiadať odborníkov, ako testovať med, ešte lepšie, ak sa naučíte určiť kvalitu.

Po prvé, pozrime sa na známky "správneho" medu:

- skutočný výrobok, keď sa trení medzi prstami úplne absorbovanými do kože a nezanecháva zrnká;

- má príjemnú vôňu, mierne tortu, v závislosti od pôvodu produktu môže byť kvetinová vôňa, vápno, pohánka a tak ďalej;

- "korektný" med, keď sa naberie lyžičkou, ktorá sa vracia do hrdla späť do kontajnera a je na ňom navinutá, ak ho otočíte lyžičkou okolo osi;

- pri bližšom pohľade je zrejmé, hrubé zrnká peľu a vosku;

- skutočný med by sa mal roztaviť v ústach a nesmie zanechávať zrná;

- pena na povrchu neznamená, že ide o pokazený výrobok, vzniká v dôsledku čerpania medu z plástov.

Teraz odpovieme na otázku - ako skontrolovať med? Existuje niekoľko spôsobov. Pozrime sa na niektoré z nich.

1. Táto metóda je najjednoduchšia zo všetkých a môže to byťstráviť doma alebo pred nákupom. Na analýzu potrebujete pohár čistej vody a čajovú lyžičku medu. Dôkladne ho premiešajte v pohári vody, vysokokvalitný produkt dáva miernu zákal. Ak je falšovaný, na dne sa objaví belavý sediment, čo znamená, že do nej bola zmiešaná múčka alebo krupica.
2. Určite vás zaujíma, ako skontrolovať med s jódom.Táto metóda umožňuje určiť falšovanie škrobu. Ak chcete skontrolovať, potrebujete riešenie medu, preto sa polovica čajovej lyžičky produktu rozpustí v pol pohári teplej vody a pridá sa kvapka jódu. Ak sa farba nezmenila - predtým, ako ste prírodný produkt, ak sa farba stane jasne modrou - sa pokúšate predávať falšovaný med so škrobom. Je lepšie skontrolovať med bezprostredne pred nákupom, než ľutovať.
3. Iný pomerne jednoduchý spôsob - s pomocouchemická ceruzka. Ako každý vie, zmení farbu, keď sa namočí. Preto pomocou takejto ceruzky je ľahké skontrolovať, či med je zriedený vodou alebo nie. Stačí, ak ponorku ponoríte do hromady medu a pozrite sa na reakciu, ak je tužka zafarbená - predtým, ako je produkt, ktorý bol zriedený vodou. Je lepšie zdržať sa takéhoto nákupu.
4. Často výrobcovia miešajú kriedu v poriadku,zvýšiť množstvo obchodovateľného medu. Jeho prítomnosť sa dá ľahko overiť s použitím acetickej esencie. Ak to urobíte, v čajovej lyžičke s medom, odkvapkáme kvapku esencie - ak sa začnú objavovať bubliny, falšovanie je pred vami.
5. Je ľahké skontrolovať falšovanie cukrovým sirupom.K tomu, lopatka lyžicu medu a sledovať, ako plynie - v prípade, že prúd, a tým vytvorenie gorochku, produkt je normálne, v prípade, že kvapky - to presne v zmesi s cukrového sirupu.

Toto sú najjednoduchšie pravidlámôžete sa vyhnúť podvádzaniu. Teraz viete, ako testovať med, môžete bezpečne zdieľať svoje skúsenosti s rodinou. Pokúste sa vziať med od dôveryhodných predajcov, ešte lepšie, ak máte v obci dediny s včelármi, určite vás nedopustí.