Dnes je veľký dopyt ponapríklad sladkosti ako "hľuzovka". Takže, "hľuzovka" - cukríky okrúhleho tvaru, pomenované podľa huby, pretože sú veľmi podobné. Vo vnútri čokolády sa nachádza čokoládový smotanový krém, niekedy s rôznymi prísadami a na vrchole - čokoláda, kakaová poleva, mleté oriešky a ovocné drobky.
Zahŕňa továrenskú výrobu sladkostíplnenie rôznymi náplňami hotových polotovarov z čokolády na skrátenie času výroby. Avšak doma môžete variť nie menej lahodných sladkostí.
Nižšie je pohľad na to, ako urobiť sladkosti doma "hľuzovka", ktorého zloženie predpokladá existenciu dlaždíc horkej čokolády, mliečnej čokoláde polplitki a sto gramov krému, dve polievkové lyžice brandy.
Krém by sa mal uviesť do varu a ihneďodstráňte z tepla, pridajte čokoládu k nim a úplne ho rozpustite. Výsledná zmes by mala byť ochladená, pridať koňak a vložiť ju na chladné miesto na niekoľko hodín. Po ochladení ochladenej hmoty sa z neho pomocou guľôčok vytvárajú lopty, zatiaľ čo lopty spadajú do oblátky alebo kokosových hoblín. Hotové sladkosti "hľuzovka" sú veľmi chutné, môžu sa konzumovať čajom alebo inými nápojmi. Treba poznamenať, že v procese výroby sladkostí môžete nahradiť koňak aj likérom alebo rumom.
V dnešnom svete je viac ako dvadsaťv krajinách, ktoré vyrábajú lanýž. Takže si môžete všimnúť lanýže španielčiny, belgickej, talianskej alebo francúzskej. A posledné majú zaujímavý príbeh z obdobia vlády Ludvíka XIV. Doposiaľ sa recept na tieto sladkosti nezmenil.
Takže francúzske cukríky na hľuzy súnajobľúbenejšie a najviac požadované, pretože obsahujú kvalitnú čokoládu s prídavkom likéru. V tomto prípade môže byť likér krémový, karamelový, s chuťou čokolády alebo mochu. Takáto pochúťka dokonale vyhovuje ako dezert pre akýkoľvek stôl.
Hoci sú v domácnosti varené, sladkosti nie sú v žiadnom prípade nižšie ako továrne. Nižšie je ďalší recept na varenie "Truffle".
Aby ste pripravili "hľuzovec", musíte pripraviť pol kilogram cukru, pol litra vody, ¼ balenia masla, sto gramov kakaa, orechy.
Najprv musíte maslo roztaviť a opatrne nalejteteplej vody, zamiešajte a odložte. Kakao, zmiešané s cukrom, naleje do oleja, zmiešať a dať na pomalý oheň na varenie na desať minút, nechať varenie hmotnosť. Po tom všetko by malo byť ochladené, tvarované guľôčky, rolovať v podzemných orechoch a umiestniť na chladné miesto na pár hodín. Malo by sa povedať, že sladkosti môžu byť vytvorené v akejkoľvek forme, a ako prášok, môžete použiť kakao, sušienky alebo oblátky, cukrový prášok. Vo vnútri lanýže sa často dáva alkoholizovaná čerešňa alebo vlašský orech.
Pri príprave sladkostí je potrebné vyňať z receptúry produkty bohaté na rastlinné tuky. Hotové sladkosti sú uložené na suchom mieste pri teplote nepresahujúcej osemnásť stupňov.
Tak, "Truffle" (sladkosti) v jeho zložení obsahujú veľké množstvo vitamínov, monosacharidov, vlákniny, popola, ako aj vody, bielkovín, sacharidov a tukov.
Je potrebné si uvedomiť, že časť cukríkykakao, nemá cholesterol, ale súčasne je to vysokokalorický výrobok, preto sa neodporúča používať takúto pochúťku denne vo veľkých množstvách. Okrem toho má serotonín, ktorý pôsobí ako "hormón šťastia". V tomto prípade je "hľuzovka" považovaná za najbezpečnejšie sladkosti pre ľudské telo.
Bez ohľadu na to, či sa cukríky pripravujú doma alebo v továrni, sú schopné dať všetkým ľuďom radosť bez ohľadu na vek, pohlavie a postavenie v spoločnosti.
