Thajský steakový šalát: možnosti varenia

Thajská kuchyňa nie je v našej krajine taká známa.krajina ako japonská alebo čínska. Ale ľudia robia chyby, keď si myslia, že sa od nich moc nelíši. Táto krajina, samozrejme, zažíva záľuby pre rovnaké zložky ako jej susedia, ale interpretuje ich vlastným spôsobom. Rovnaký thajský steakový šalát pravdepodobne nebude mať náprotivky v Japonsku a Číne. Takže milovníci exotickej kuchyne sú jednoducho povinní venovať väčšiu pozornosť pokrmom z Thajska - prekvapia novými chuťovými vnemmi.

Thajský steakový šalát

Thajský štýl Steak Salát

Pripravuje sa pomerne stručne, aj keďkomponenty vyžaduje rozmanitosť. Najprv sa pripravuje marináda: 60 ml sójovej omáčky, polovice dávky ryžového octu a horúcej omáčky (chili alebo tabasco) - zmiešame pár čajových lyžičiek. Dve kusy mäsa (thajský steakový šalát vyžaduje presne hovädzie mäso) namočené v marinade po dobu pol hodiny. Pre lepšie namáčanie je niekedy vhodné ich previesť. Potom steaky sušené uterákom a rýchlo pečené na vysokej teplote. Kôra by mala byť silná a "vnútra" - aby zostala napoly pečená. Roztrhaný listový šalát (200 g) sa zmieša s listami mäty a koriandrom, 6 cherry paradajkami, nakrájaných na polovicu a veľkými kúskami uhorky. Chladené mäso sa odreže, naleje na polovicu obväzu a po 5 minútach sa položí na vrch. Už zostavený salát v thajskom štýle s steakom je posypaný zvyšnou omáčkou a podávaný na stole. Na vyplnenie miešača sa umiestni jedna a pol veľká lyžička palmového cukru, každá voda, ryba a sójová omáčka, listy koriandra, šťava z dvoch limetiek, 4 strúčiky cesnaku a chili bez semien.

Thajský šalát s steakom

Možnosti varenia

Rovnako ako všetky jedlá, thajský steakový šalátmá rôzne recepty. Takže jedným zo spôsobov, by mäso malo byť namočené nie pred varením, ale po pečení, a po dlhú dobu - asi tri hodiny. Áno, a marináda sa robí rôznymi spôsobmi. Napríklad dve lyžice horčice, rastlinného oleja (najlepšie z cukrovej trstiny, olivového alebo palmového oleja) a polovice lyžice citrónovej šťavy sa zmiešajú. Je pravda, že koreniny sú ponechané na uváženie kuchára. Alebo iný recept vhodný na výrobu thajského steakového šalátu: zelená cibuľa, lemongrassová stonka, koriandrová zelenina, listy mäty (a všetko je nakrájané, nie mleté ​​miešačkou), limetová šťava, sladká (tentokrát) omáčka, chili, cukor rybacia omáčka. Vyberte si to, čo sa vám páči najlepšie. Skontrolujte, že so všetkými marinádami, thajský šalát s steakom je skvelý.

Thajský šalát

Čo iného poteší Thajsko

Táto krajina je bohatá na rôzne občerstvenie. A nemusia nevyhnutne zahŕňať celé mäso (hoci nikto nemôže robiť bez hovädzieho mäsa). Môžete variť lahodný thajský šalát z mletého mäsa. Jedna libra sa smaže za miešania; keď začne prechádzať červená, pridá sa soľ a nasekané cesnakové klinčeky a po niekoľkých minútach môžete panvu vymeniť z ohňa. Zatiaľ čo sa náplň ochladí, dve mrkvy, jedna bulharská červená paprika a pór sú nakrájané na úzke slamky a 200 g hlávkového šalátu (dokonca aj na čele, aj keď je listnaté) - na štvorce. Všetky zložky sú kombinované a naliate obväz zo sójovej omáčky (4 lyžice), rastlinného oleja (rovnaké množstvo), strúhaného zázvoru, koriandru, mäty piepornej a octu - to všetko je podľa vášho vkusu. Potom thajský šalát je zmiešaný a ochutnáva s chuťou každého.

páčilo sa:
0
Aké výhody prináša thajská masáž?
Šalát "Rainbow" - recept pre začiatočníkov
Salát "President": recept na varenie
Šalát "Sleď pod kožuch". recept
Ako urobiť šalát s makom?
Salát "Korel": recept na varenie
Stupeň pečenia steakov. Rozdiely a
Ako pripraviť šalát "Semenovna"
Stupeň praženia steakov a ich charakteristiky
Najčastejšie príspevky
hore